Монодиета на кефире на сегодняшний день отвечает двум основным требованиям современной диеты — во-первых, она очень проста, а, во-вторых, такая диета очень эффективна. Приставка «моно» говорит о том, что во время этой диеты можно употреблять только один продукт — это кефир. Пить его можно в любых количествах, ограничений никаких нет.
Самое важное правило в этой диете — не нарушать привычный режим питания. То есть организм должен получать питание в привычное для него время. Если в обычной жизни привыкли завтракать, обедать и ужинать, значит, соблюдая кефирную диету, вы также должны завтракать, обедать и ужинать в привычное время. Разница должна быть только в том, что все приемы пищи должны состоять из кефира. Если очень хочется кушать, то можно устроить для себя дополнительные приемы пищи — полдник или второй завтрак. Единственным блюдом должен быть кефир.
Продолжительность кефирной диеты определяете только сами. Вообще для начала лучше попробовать сделать только разгрузочные дни на кефире, а уже потом переходить на кефирную монодиету, продолжительностью в несколько дней. Помните, что кефирная диета — это один из самых жестких видов диет. В первые три дня вес активно снижается, поэтому не следует соблюдать такую диету дольше трех дней.
В кефирную монодиету нельзя ничего добавлять. Многие добавляют, например, одно или несколько яблок в течение дня. Этого делать не следует ни в коем случае. В этом случае организм затрачивает энергию не на сжигание жиров, а на переваривание твердой пищи, а значит, теряется весь смысл кефирной диеты.